THÔNG TIN VỀ NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI VỀ MẶT HỌC THUẬT,
LÝ LUẬN CỦA LUẬN ÁN TIẾN SĨ
1. Tên luận án: “Nghiên cứu tỷ lệ lưu hành và đặc tính sinh học phân tử của vi khuẩn Escherichia coli và Salmonella spp. kháng kháng sinh phân lập từ thịt lợn và thịt gà ở một số tỉnh đồng bằng sông Hồng”.
2. Thông tin về nghiên cứu sinh:
Họ và tên nghiên cứu sinh: Cam Thị Thu Hà
Năm nhập học 2021
Năm tốt nghiệp: 2026
Chuyên ngành: Dịch tễ học thú y
Mã số: 9 64 01 08
Chức danh khoa học, học vị và tên người hướng dẫn:
1. PGS. TS. Hoàng Minh Đức
2. TS. Hoàng Minh Sơn
Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
3. Giới thiệu về luận án
Luận án Tiến sĩ của nghiên cứu sinh Cam Thị Thu Hà được tiến hành với các nội dung chính:
(i) Xác định tỷ lệ lưu hành của vi khuẩn E. coli và Salmonella trên thịt lợn và thịt gà ở một số tỉnh đồng bằng sông Hồng
(ii) Kiểm tra khả năng kháng kháng sinh của vi khuẩn E. coli và Salmonella phân lập được
(iii) Xác định đặc tính sinh học phân tử của một số gen kháng kháng sinh của vi khuẩn E. coli và Salmonella phân lập được.
4. Đóng góp mới về mặt học thuật, lý luận của luận án
Kết quả đề tài cung cấp thông tin về tỷ lệ lưu hành vi khuẩn E. coli và Salmonella spp. kháng kháng sinh trên thịt lợn và thịt gà tại một số tỉnh thuộc khu vực đồng bằng sông Hồng, làm cơ sở khoa học cho việc xây dựng và triển khai các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng thực phẩm nguồn gốc động vật.
Đề tài đã phát hiện chủng vi khuẩn Salmonella Virchow lưu hành trên thịt lợn và thịt gà, type huyết thanh chưa từng báo cáo trước đây trong các nghiên cứu trên thịt tại Việt Nam.
Đề tài cung cấp thông tin về kiểu hình và kiểu gen kháng kháng sinh của các chủng E. coli và Salmonella spp. phân lập từ thịt lợn và thịt gà, qua đó làm rõ mức độ phổ biến của tình trạng kháng kháng sinh và các yếu tố di truyền liên quan. Những kết quả này là căn cứ khoa học quan trọng để xây dựng các chiến lược sử dụng kháng sinh hợp lý trong chăn nuôi, hướng đến kiểm soát hiệu quả vi khuẩn kháng kháng sinh.
