TRANG THÔNG TIN VỀ LUẬN ÁN
Tên luận án: Nghiên cứu các mức năng lượng trao đổi và các acid amin trong khẩu phần lên năng suất sinh trưởng của vịt Xiêm địa phương nuôi thịt
Chuyên ngành: Chăn nuôi
Mã số: 62 62 01 05
Họ tên nghiên cứu sinh: Nguyễn Thùy Linh
Người hướng dẫn chính: PGS. TS Nguyễn Thị Kim Đông
Người hướng dẫn phụ: TS. Phạm Ngọc Du
Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Cần Thơ
1. Tóm tắt nội dung luận án
Nghiên cứu này được thực hiện trên một nghiên cứu điều tra hiện trạng chăn nuôi vịt ở tỉnh Trà Vinh để cung cấp dữ liệu cơ bản của giống vịt, kỹ thuật nuôi, thức ăn, chuồng trại và dịch bệnh; và 4 thí nghiệm trên vịt Xiêm địa phương tăng trưởng từ 5-12 tuần tuổi để xác định mức năng lượng tối ưu, protein thô và threonine; lysine và năng lượng trao đổi trong khẩu phần cho nuôi dưỡng vịt Xiêm địa phương. Thêm vào đó tỷ lệ tiêu hóa biểu kiến dưỡng chất và acid amin của khẩu phần được đo đạc để minh họa kết quả đạt được từ thí nghiệm nuôi dưỡng. Cuối cùng, một thí nghiệm sử dụng kết quả tốt nhất của 3 thí nghiệm trước để khẳng định ảnh hưởng của chúng trên năng suất sinh trưởng và chất lượng thân thịt của vịt Xiêm địa phương.
Kết quả điều tra chỉ ra rằng phần lớn giống vịt khảo sát là vịt Xiêm địa phương được nuôi ở Trà Vinh. Người chăn nuôi còn hạn chế trong qui mô đàn, vốn đầu tư thấp, mức dinh dưỡng khẩu phần nghèo, thiếu kỹ thuật nuôi dưỡng, yếu kém trong phòng và điều trị bệnh.
Thí nghiệm 2: khẩu phần mức năng lượng trao đổi là 12,97 và 13,81 MJ/kg DM phù hợp cho khẩu phần nuôi vịt Xiêm địa phương từ 5-8 tuần tuổi và 9-12 tuần tuổi có mức tiêu thụ dưỡng chất, tăng khối lượng, khối lượng thân thịt, thịt ức và thịt đùi cao hơn có ý nghĩa thống kê và lợi nhuận tốt hơn.
Khẩu phần chứa 19% CP và 0,8% threonine; 17% CP và 0,6% threonine (thí nghiệm 3) nuôi vịt Xiêm địa phương từ 5-8 tuần tuổi và 9-12 tuần tuổi cho tăng trọng, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất và hầu hết acid amin, nitơ tích lũy cao hơn và lợi nhuận cao hơn.
Thí nghiệm 4, khẩu phần chứa 1,2% lysine và 12,97 MJ ME/kg DM; 1,1% lysine và 13,81 MJ ME/kg DM nuôi vịt Xiêm địa phương từ 5-8 tuần tuổi và 9-12 tuần tuổi cho tăng khối lượng, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất và hầu hết acid amin, nitơ tích lũy, các chỉ tiêu quầy thịt và lợi nhuận cao hơn.
Thí nghiệm 5, phương thức nuôi với 2 giai đoạn và vịt Xiêm trống có tăng khối lượng, khối lượng kết thúc, các chỉ tiêu thân thịt cao hơn và lợi nhuận tốt hơn.
