NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
– Tên luận án: “Thu nhận astaxanthin từ Vi tảo Haematococcus pluvialis và nấm men Rhodosporidium sp., thử nghiệm một số hoạt tính sinh học”
– Mã số: 9 42 02 01
– Chuyên ngành: Công nghệ sinh học
– Họ và tên NCS: Trần Quang Vinh
– Khóa đào tạo: 2014 – 2018
– Chức danh, học vị, họ và tên người hướng dẫn: PGS. TS. Ngô Đại Nghiệp và GS. TS. Hoàng Nghĩa Sơn
– Tên cơ sở đào tạo: Học viện khoa học và Công nghệ
Nội dung
(1). Nghiên cứu sâu vào quy trình và cơ chế sinh tổng hợp astaxanthin trong tế bào vi tảo Haematococcus pluvialis và áp dụng công nghệ ánh sáng đơn sắc (LEDs) và ảnh hưởng của nitơ đến sự sinh trưởng và tích lũy astaxanthin ở vi tảo Haematococcus pluvialis trên quy trình phòng thí nghiệm và nâng cấp Quy mô pilot 20 lít.
(2). Từ chủng nấm men Rhodosoridium toruloides mới phân lập và định danh tại Việt Nam, nghiên cứu sâu việc tận dụng phụ phế phẩm rỉ đường làm môi trường nuôi cấy và tối ưu hóa quy trình nuôi cấy nhằm sinh tổng astaxanthin có hàm lượng cao từ tự nhiên và nâng cấp quy trình nuôi cấy ở quy mô 10 Lít nhằm nâng cao sinh khối và tách chiết thu nhận astaxanthin ứng dụng thực tiễn.
(3). Nghiên cứu so sánh astaxanthin thu từ tự nhiên (từ tảo và nấm men Rhodosporidium turoloides) so với astaxanthin tổng hợp hóa học về hoạt tính sinh học: tính kháng oxy hóa DPPH, tính oxy hóa với khả năng bắt gốc tự do ABTS+ và năng lực khử; tính kháng khuẩn định hướng phục vụ ngành Dược, Mỹ phẩm; cũng như đánh giá tăng cường màu sắc trên cá cảnh định hướng phục vụ nuôi trồng thủy sản nói chung và nghề nuôi cá cảnh nói riêng.
